飛騨

飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、総面積の約93%を森林が占め、神通川水系の宮川、高原川に沿って集落と耕地が点在する自然豊かなまちです。
四季折々の美しい風景に囲まれた飛騨市は、「飛騨の匠」と呼ばれる優れた木工技術や、古民家の町並みが残る古川町でも知られています。

毎年4月に行われる「古川祭」はユネスコ無形文化遺産にも登録されており、自然、文化、人の温かさが調和する飛騨市は、心を癒し、豊かな感性を育む魅力あふれる場所です。

そんな飛騨が誇る全国有数のブランド和牛「飛騨牛」。

飛騨牛は厳選された飼育方法と品質管理により、最高級の肉質を誇ります。飛騨の自然環境で育てられた牛は、ストレスが少なく、肉の旨味が凝縮されています。

霜降りが美しく、柔らかい肉質が特徴の飛騨牛は、口の中でとろけるような食感と豊かな風味が楽しめますので、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまな料理でそ
の美味しさをぜひ堪能してください。